Afgelopen dinsdag hebben cliënten van Aveleijn pompoenen gestoken op het mooie Landgoed Twickel. Samen actief bezig zijn in de frisse buitenlucht maakte het tot een gezonde en gezellige dag.
Aveleijn vindt een eerlijke voedselketen belangrijk, waarin biologische, lokale en seizoensgebonden producten centraal staan. Daar dragen deze stevige oranje vitaminebommen mooi aan bij.
De pompoenen worden niet alleen geoogst, maar ook door cliënten zelf bereid en verwerkt tot een heerlijke soep. Deze soep is binnenkort te proeven tijdens een bijeenkomst voor ruim 200 begeleiders van Aveleijn. Zo laten we nog meer mensen ervaren hoe lekker en gezond duurzaam eten kan zijn.
Met deze activiteit geven we samen met onze partners in de Bio-regio Twente – waaronder Universiteit Twente, MST, Huuskes, Gemeente Enschede en Stichting Twickel – een mooi voorbeeld van voeding van boer tot bord.
